大发888更新版下载|冬天吃饺子最爱这个馅,又便宜又好吃,包个双色饺子更受欢迎!

  发布日期:  2020-01-09 13:17:04    

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大发888更新版下载,白绿相间的饺子皮是怎么做出来的,看完这个食谱,你会发现好简单!

一到冬天,物美价廉的大白菜就成了各大菜市场或超市里最受欢迎的蔬菜,北方一向有囤大白菜的习惯,所以经常能看到大爷大妈们拉着小车排队去购买大白菜,我家旁边的某大型超市还贴心的把白菜柜台设在了室外,以免室内结账通道被买白菜的大爷大妈们给堵了。不过像我家就不会囤大白菜了,即使喜欢吃,也是随吃随买,超市就在家附近不远,溜个弯十几分钟就到了,不想出门还能网上买菜,直接送到家,多省事。

既然说到了白菜,又是冬天了,那今天就来分享一个饺子吧。这猪肉白菜馅的饺子可是冬天里必吃的家常美食,不过我今天的饺子可有点儿不一样哦,看看图就知道了,我这饺子皮是双色的,当然是为了我家那两个小孩专门包的,以吸引她们多吃一点。想知道怎么做的,就来看看吧,看完你就知道了,原来这么简单啊!

【馅料】:猪肉馅、大白菜、生抽酱油、蚝油、白糖、鸡粉、凉白开水、盐;

【饺子皮料】:面粉、清水、小青菜;

【食谱制作过程】:

1、先来说怎么做的馅吧,我用的是梅花肉,去皮后用刀剁成肉馅, 然后再放上生抽酱油、蚝油、白糖、鸡粉,又放了一些凉白开水,用筷子顺时针方向搅拌上劲,搅拌好的肉馅粘稠度很好;

2、大白菜洗净后切碎,加盐拌均匀腌制出水,用手挤去多余的水分后把大白菜碎放进肉馅盆里;

3、用筷子搅拌均匀,如果觉得有点儿干,可以放一点挤出来的白菜水一起搅拌,但一定要注意要顺着一个方向搅拌均匀,馅 就做好了;

4、再来说说面团,从图中可以看到我准备了两个面团,一个白色面团是用面粉加上清水揉成的,另一个是把小青菜洗净,加一点清水放进破壁料理机里打成青菜汁,然后再和面粉混合揉成一个面团,因为青菜是绿色的,所以做出来的面团也是发绿色的。除了青菜以外,其它的绿叶菜如菠菜、生菜、油菜都可以这样做;揉好的面团需要盖上保鲜膜静置20分钟左右;

5、静置好的面团分别搓成长长的条形,绿色的用擀面杖擀开成饼状,宽度刚好能包上白色的就可以了;

6、用绿色的面饼包上白色的面条,然后再搓成一个长条形;

7、用刀切成大小合适的小面剂;

8、顺着切口用手掌把小面剂按扁;

9、再用擀面杖擀成饺子皮,这样擀出来的饺子皮就是两种颜色的了,而且都是不规则的混合色;

10、包上之前调好的猪肉白菜馅;

11、按自己的包法把它包成一个小小的饺子,就成了白绿相间的双色饺子了;

12、依次把所有的饺子都包好,摆放在饺子帘上;

13、锅里煮开水,把包好的饺子放进锅里煮,开锅后再放进一大碗凉水继续煮开,一共放三次凉水,再煮开基本上就熟了。

14、饺子煮熟了,可以开吃了。这样白绿相间的双色饺子,你学会了吗?是不是很简单呢,我家两个小朋友看到是很开心呢,包饺子的时候也是跟我一起包的,不过二宝包的饺子就惨不忍睹了。如果你家也有小朋友,或者你也喜欢给经常吃的饺子换点新鲜样子,可以试试这种双色饺子哦。

我家经常会一次性多包一些饺子,放在冰箱里冷冻上,冷冻好的饺子装在保鲜袋里放在冰箱冷冻室保存着,来不及做饭或者有时候想偷个懒,就直接取出来煮着吃,很方便哦,所以大家包饺子的时候可以全家齐上阵,一次多包一些冷冻上。

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